南米コロンビアやアウトドアなど、思いつきで書いていきます。
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ゴールデンウィークの前半。
山から下りて大正村BBQ主宰のお宅へお邪魔した。

自宅の庭に、レンガを積んてBBQ場を作っている本格派。
昨年からまたパワーアップしていた。

自宅でのBBQは憧れです。
いつかは、自宅でこんなことをしてみたい。
また、アウトドアグッズも凄いコレクション。
自分も少しずつ集めたい。

今回は、ダッチオーブンを使った鶏料理も登場。
鳥のお腹にニンニクを詰め込んでダッチオーブンで野菜とともに蒸し焼きにする。

野菜も鶏もとても美味しかった。
BBQではイノシシも登場。
とても美味しいものばかりだった。
ご馳走様でした。


BBQ
[食材の鳥さん]

BBQ
[お腹一杯にニンニクを詰め込んでダッチオーブンへ]

BBQ
[上下から炭火で焼き上げる]

BBQ
[途中で人参、ジャガイモ、たまねぎなどを放り込む。この野菜が絶品だった。]

BBQ
[BBQ場。今年は屋根付き。来年にはピザ釜、燻製釜もできる予定]

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