南米コロンビアやアウトドアなど、思いつきで書いていきます。
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銀座に自家焙煎でコーヒー豆を販売しているお店があり、探したのですが見つかりませんでした。

ふっと、歩きつかれたときに見付けたのがこのお店。
入ってみたところ、こだわりの豆で入れたメニューがそろっていました。

今回は、ケニアのキリニャガとグアテマラのアロテケペを試してみました。
ケニアは500円、グアテマラは550円でした。

ケニアはすっきりした味わいで飲みやすい感じでした。
お店では、「芳醇なワインを思わせる一方、カシスのような風味を持ったコクの豊かなコーヒー」との説明がありました。
コクはわからなかったけど、爽やかな風味でした。

グアテマラは「さわやかなシトラスフルーツ・フレーバー」との説明でしたが、私にはちょっと酸味強いかなと感じました。

いずれも、期間限定のコーヒーのようで、グアテマラは2009年のカップ・オブ・エクセレンスだそうです。

帰って来て調べたら、ホームページをお持ちでした。
豆や淹れ方には、こだわりがあるお店のようです。

 ホームページはこちらから⇒ 珈琲 蕃

Valdez Cafe Moca
[イメージ:Juan Valdez珈琲]

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コメント
この記事へのコメント
コーヒーに「さわやかなシトラスフルーツ・フレーバー」とうのはよくわからないけど、カルージャーコーヒーのクンディナマルカかどっかにもシトラス系って書いてあったような・・・

写真を見てアルモハバナが銀座にあったのかと一瞬驚きました(笑)
2010/02/21(日) 22:52 | URL | エスペランサ #B7q/.fmY[ 編集]
エスペランサさん
私もいろいろと珈琲を楽しむようになっていますが、いまひとつ味の表現の仕方がわかりません。
ケニアはすっきり系だったけど、カシスの風味なんかはしませんでした。
アルモハバナ食べれないので、写真を見て我慢しています・・・
(;;)
2010/02/21(日) 23:05 | URL | Kaigunchui #iM6BRqn6[ 編集]
うちの近所にも、珈琲豆を売っていて、結構安く飲ませてくれるお店があります。麻袋なども売ってます。一度入ってみようかな、と思うのですが。
2010/02/23(火) 22:36 | URL | Donna de salsa #-[ 編集]
Donnaさん
是非、入ってみてください。
焙煎仕立ての珈琲はとっても美味しいですよ。
2010/02/23(火) 23:12 | URL | Kaigunchui #iM6BRqn6[ 編集]
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