いま、我が家ではDragon Chinaというレストランから宅配豆腐を購入している。
６丁入って$6,000、日本とそれほど変らない値段かも知れない。
この豆腐を使って「油揚げ」作りに挑戦してみた。
インターネットで検索し、作り方を頭に入れて作ってみたが、10枚揚げて成功したのは2枚のみだった。
たぶん、水分がまだ多く残っていたのと油の温度が適当でなかったのが敗退要因だと思われる。
再び、リベンジだ。
一方で、先週に作成した納豆作製機を活用してみた。
一度は、電球に近いところが乾燥してしまった。
2度目は、今までで一番の出来となった。
早速、この納豆を使って手巻き寿司を作ることにしよう。
６丁入って$6,000、日本とそれほど変らない値段かも知れない。
この豆腐を使って「油揚げ」作りに挑戦してみた。
インターネットで検索し、作り方を頭に入れて作ってみたが、10枚揚げて成功したのは2枚のみだった。
たぶん、水分がまだ多く残っていたのと油の温度が適当でなかったのが敗退要因だと思われる。
再び、リベンジだ。
一方で、先週に作成した納豆作製機を活用してみた。
一度は、電球に近いところが乾燥してしまった。
2度目は、今までで一番の出来となった。
早速、この納豆を使って手巻き寿司を作ることにしよう。
